病情分析：脑梗死患者可以适量食用牛奶和鸡蛋。
牛奶和鸡蛋中含有一定的营养成分，如蛋白质、脂肪等，能够为身体提供能量支持，促进病情恢复。但需要注意的是，脑梗死患者在食用时要控制好量，不可过多摄入，以免引起血脂升高，加重病情。
对于严重的乳糖不耐受或蛋白过敏的患者，应避免过量饮用牛奶和食用鸡蛋，以减少症状发作的风险。
对于脑梗死患者来说，饮食调理是辅助治疗的重要环节，日常生活中需注意均衡饮食，避免高脂、高盐食物，同时建议定期复查，监测病情变化。