病情分析：半乳糖血症携带者不可以喝牛奶。
半乳糖血症是一种遗传性代谢疾病，由于体内缺乏半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶，导致半乳糖无法被正常代谢。该病携带者虽然没有发病，但其肝脏仍可能存在一定的代谢问题。若此时摄入含有半乳糖的食物，如牛奶，可能会加重肝脏负担，增加半乳糖在体内的积累，从而诱发症状或加重病情。因此，为了确保身体健康，携带者不宜饮用牛奶。
半乳糖血症患者需要避免食用含半乳糖的食物，如乳制品、豆类等。
对于半乳糖血症携带者而言，了解自身状况并遵循科学饮食原则至关重要。建议定期进行血液检测以监测半乳糖水平，并咨询专业医生的意见，制定合适的饮食计划。