病情分析：胃炎患者可以适量食用豆腐干。
胃炎患者可以适量食用豆腐干，因为豆腐干富含蛋白质，能够促进胃肠道黏膜修复，但要避免过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
此外，对于豆制品过敏者应禁食豆腐干，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在患有胃炎期间，应注意饮食调理，避免辛辣刺激性食物，保持规律作息，以利于胃部健康。