病情分析：急性胰腺炎患者通常需要终身避免饮酒。
急性胰腺炎是由于胰腺组织受到自身消化酶的损伤而引起的炎症反应，主要表现为腹痛、恶心、呕吐等症状。酒精可以刺激胰腺分泌大量的消化酶，进而加剧胰腺的自我消化，加重炎症反应。因此，急性胰腺炎患者在治疗期间和康复后都需要严格限制或禁止饮酒，以避免病情反复和进一步的胰腺损伤。
部分急性胰腺炎患者可能是因为胆道系统疾病导致的，此时是否能喝酒还需要结合具体情况判断。
对于急性胰腺炎患者来说，除了长期禁酒外，还应保持良好的饮食习惯，避免高脂、高蛋白食物，同时定期复查以监测病情变化。