病情分析：食管结核病通过规律服用抗结核药物可以达到治愈。
食管结核病由结核分枝杆菌感染引起，主要通过口服抗结核药物进行治疗。该病的治疗需遵循早期、联合、足量、足疗程的原则，以减少耐药性的发生。患者应定期复查，监测病情变化及药物副作用，确保治疗效果和安全性。
对于重症或免疫状态较差的患者，可能需要调整饮食结构，增加营养支持治疗，并在医生指导下使用高蛋白、维生素丰富的食物，如鸡蛋、牛奶等，以促进愈合过程。
针对食管结核病的治疗，强调规范化的抗结核药物管理，同时注意观察可能出现的药物副作用，并保持良好的营养状态。患者应避免未经医嘱停药，以防结核杆菌产生耐药性而影响后续治疗。