病情分析：体质虚弱的人适量食用桂圆不会导致发胖，但过量摄入可能增加肥胖风险。
体质虚弱的人群由于气血不足、脾胃功能较弱，消化吸收能力相对较差。桂圆富含糖分和热量，适量食用可以补充营养，改善体质虚弱症状。但若过量摄入，超过身体所需能量，未被消耗的热量会转化为脂肪堆积在体内，从而可能导致发胖。因此，体质虚弱的人在食用桂圆时应注意适量，避免过量摄入。
如果体质虚弱的人本身存在高血糖或糖尿病等代谢性疾病，则应谨慎食用桂圆，以免影响血糖控制。此外，对于过敏体质者，食用桂圆可能会引发过敏反应，出现皮肤红肿、瘙痒等症状。
综上所述，体质虚弱的人适量食用桂圆一般不会引起发胖，但如果过量摄入或自身存在特殊疾病，仍需注意饮食平衡与适度运动，以维护身体健康。