病情分析：大肠梗阻患者应避免食用牛奶和酸奶。
牛奶和酸奶含有较多的乳糖，而乳糖在未完全消化前可能形成假性肠梗阻，从而加重梗阻症状。此外，大肠梗阻患者的肠道功能已经受到损伤，此时摄入牛奶和酸奶会增加肠道负担，不利于病情恢复。
如果患者对乳制品无过敏反应，则可以考虑适量饮用脱脂牛奶或低乳糖含量的酸奶。
对于大肠梗阻患者而言，饮食管理至关重要，宜遵循医嘱选择易消化、少渣的食物，并注意观察排便情况及腹痛变化，以便及时处理并发症。