病情分析：孩子手指头脱皮可能是由缺乏维生素A、皮肤干燥、接触性皮炎等引起的。
1.缺乏维生素A
维生素A是维持皮肤健康的重要营养素，缺乏时可能导致皮肤干燥、角质层增厚，从而出现手部脱皮的现象。补充富含维生素A的食物或药物可以改善症状。例如，适量食用胡萝卜、菠菜等食物，或者按医嘱服用含有维生素A的口服液。
2.皮肤干燥
皮肤干燥可能是由于环境因素、使用刺激性洗涤剂等原因导致皮肤水分流失过多，进而引发的手指脱皮现象。保持皮肤湿润是缓解皮肤干燥的有效方法。家长可以指导孩子定期涂抹保湿霜，如凡士林，以锁住皮肤水分。
3.接触性皮炎
接触性皮炎是指皮肤接触到某些物质后发生的炎症反应，当孩子的手频繁接触刺激性物质时，可能会引起手部皮肤发红、肿胀、脱皮等症状。避免接触过敏原是关键。家长应帮助孩子识别并避免可能引起过敏的物质，如化学清洁剂、金属等。
建议家长关注孩子的饮食均衡，增加富含维生素A、E和锌的食物摄入，如鱼肝油、绿叶蔬菜和坚果。同时，注意保持室内空气湿度适宜，避免过度洗手和使用含酒精的洗手液，以免加重皮肤干燥。如果症状持续不减或伴有其他不适，应及时就医进行进一步评估和治疗。