病情分析：胆囊壁毛糙的患者可以适量食用鸡蛋，但不宜过量。
虽然鸡蛋含有较高的胆固醇，但适量摄入不会对胆囊壁毛糙患者的病情产生过多影响。而过量摄入可能导致胆囊收缩增强，进而加重病情。
除了鸡蛋外，高脂肪食物如肥肉、油炸食品也应限量摄入，以减少胆囊负担。
对于胆囊壁毛糙的患者来说，饮食调整是至关重要的一个环节。建议采取低脂、易消化的饮食，并避免暴饮暴食，以减轻胆囊的炎症反应。