病情分析：胆汁反流性胃炎患者应避免食用生鱼片和生虾，因为它们可能携带寄生虫和细菌，增加感染风险。
生鱼片和生虾可能携带多种寄生虫和致病菌，如肝吸虫、异尖线虫等，这些寄生虫和致病菌不经充分加热难以被杀死，食用后可能导致食物中毒或感染相应的寄生虫病。此外，胆汁反流性胃炎患者的胃肠道屏障功能可能存在一定程度的受损，此时食用生的鱼和虾更容易引起胃肠道不适症状。
对于非过敏体质且不过敏的人群而言，适量进食煮熟后的鱼和虾通常不会加重病情，也不会诱发疾病发作。
建议胆汁反流性胃炎患者在日常生活中注意饮食卫生，避免暴饮暴食以及过度摄入油腻、辛辣的食物，以减少胃肠负担，预防疾病的发生。