病情分析：慢性咽炎患者可以适量吃羊肉。
慢性咽炎患者可适量食用羊肉，因为羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，能够为身体补充营养，提高机体免疫力，促进疾病恢复。但要注意适量食用，不可过多，以免引起上火。
此外，对于患有慢性咽炎的人群，日常生活中还应注意避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等；还要戒烟限酒，保持良好的生活习惯。
饮食调整是慢性咽炎管理的重要组成部分，建议患者在医师指导下制定合理的饮食计划，并定期复查以监测病情变化。