病情分析：糖尿病患者应谨慎食用鳕鱼肝油，因其可能对胰岛素产生负面影响。
糖尿病患者的胰岛素分泌不足或作用减弱，导致血糖升高。鳕鱼肝油富含维生素A，而维生素A可能影响胰岛素的敏感性，从而加重糖尿病患者的病情。因此，糖尿病患者在考虑摄入鳕鱼肝油时应咨询医生，并注意控制摄入量，以免对血糖控制产生不良影响。
如果糖尿病患者同时存在高胆固醇血症，鳕鱼肝油中的胆固醇含量可能会进一步增加血液中的胆固醇水平，增加心血管疾病的风险。
建议糖尿病患者在饮食方面遵循低糖、低脂的原则，适量摄入蛋白质、膳食纤维等营养物质，并定期监测血糖水平。如有不适症状或疑虑，应及时就医咨询专业医生的意见。