病情分析：红斑狼疮患者可以吃牛肉，但需要控制摄入量。
牛肉富含蛋白质，有助于维持肌肉健康，而红斑狼疮患者通常会出现皮疹、关节肿胀等症状，但这些症状并不影响患者吃牛肉。但是由于红斑狼疮患者可能存在肾功能异常，所以应避免过量摄入，以免加重肾脏负担。
如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，因为可能会诱发或加剧过敏反应。
对于红斑狼疮患者来说，饮食调整是管理病情的重要组成部分。在日常生活中，患者要保持良好的生活习惯，适当运动，增强机体免疫力，有利于疾病的恢复。