病情分析：一岁三个月的宝宝可以适量喝冰糖水，但不建议长期大量食用。
冰糖水含有一定的碳水化合物，可为机体补充能量，改善低血糖状态。此外，冰糖水中还含有一定量的维生素B1、维生素B2等物质，这些物质是人体所必需的营养素，能够促进生长发育，提高免疫力。但是由于冰糖中含有较多的糖分，如果长期大量食用可能会导致热量摄入过多，进而转化为脂肪储存起来，增加肥胖的风险。因此，家长应注意控制孩子摄入冰糖水的量，避免影响其身体健康。
对于患有糖尿病或存在胰岛功能障碍的一岁三个月的宝宝，应避免饮用冰糖水，以免引起血糖波动。
在给宝宝添加辅食时，需注意遵循从少到多、从细到粗的原则，并密切观察孩子的消化吸收情况，确保其健康成长。