病情分析：单纯性紫癜患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
单纯性紫癜主要是由于毛细血管壁功能障碍导致血液渗出至周围组织，形成瘀点或瘀斑。鸡蛋和牛奶富含蛋白质，但不会直接参与疾病的病理过程，也不会加重毛细血管的损伤。因此，单纯性紫癜患者通常可以适量食用鸡蛋和牛奶，以提供必要的营养支持。但对鸡蛋或牛奶蛋白过敏的患者应避免食用，以免引发过敏反应。
对于部分患者，如果存在对鸡蛋或牛奶蛋白过敏的情况，则不建议食用鸡蛋和牛奶，因为这可能会诱发过敏反应，加剧皮肤症状，并可能影响疾病恢复进程。
在饮食方面，除了鸡蛋和牛奶外，患者还应注意保持均衡的膳食结构，增加新鲜蔬菜、水果等食物的摄入，同时减少辛辣刺激性食物的摄入，有助于维持身体健康，促进疾病康复。