病情分析：肾功能不全患者可以适量食用西瓜子。
西瓜籽含有丰富的蛋白质和脂肪，适量摄入可为身体提供能量，其含有的膳食纤维还有助于促进消化。但肾功能不全患者的肾脏可能存在排泄废物的能力下降，此时摄入过多的西瓜籽可能会导致蛋白质和脂肪的代谢产物积累，加重肾脏的负担，因此需要适量食用。
肾功能不全患者在急性期时，则不宜进食西瓜籽，以免加重肾脏负担。
肾功能不全患者应密切监测尿量变化以及水肿情况，并定期复查肾功能指标，以评估病情进展。