病情分析：甲状腺肿大患者可以适量食用牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素，适当食用能够为机体补充营养物质，有利于促进疾病恢复。但需注意的是，甲状腺肿大患者在饮食上应避免食用含碘量高的食物，如海带、紫菜等，以免加重甲状腺肿胀的情况。
如果患者对乳制品过敏，则不建议饮用牛奶，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于甲状腺肿大的患者，在日常生活中应注意保持良好的作息习惯，尽量早睡早起，避免熬夜，也有助于身体的健康。