病情分析：烧伤感染期间不能喝酒。
烧伤感染期间，患者的皮肤屏障受损，免疫功能受到影响，此时饮酒可能会进一步削弱机体的防御能力，增加感染的风险。此外，酒精还可能与某些药物产生不良反应，因此在治疗过程中应避免饮酒。
除了上述提及的情况外，在日常生活中还需要注意的是，患者要定期清洁伤口，以免细菌滋生，诱发或加重感染症状。同时还要调整饮食结构，尽量以清淡易消化的食物为主，避免食用辛辣刺激性食物，以免影响病情恢复。
针对烧伤感染，患者需严格遵循医嘱进行治疗，并且要做好个人防护工作，以免引起交叉感染。