病情分析：问题实体“变性乙醇”具有防腐剂、溶剂、消毒剂、燃料功效和作用。
1.变性乙醇
变性乙醇具有杀菌效果，是因为其能够破坏微生物细胞壁结构，从而抑制或杀死微生物。
2.防腐剂
变性乙醇作为防腐剂可以防止食品腐败，延长保质期，确保食品安全。
3.溶剂
变性乙醇可用作多种物质的溶剂，以促进有效成分的吸收。
4.消毒剂
变性乙醇能迅速穿透细菌表面，干扰细胞膜功能，导致微生物死亡。
5.燃料
变性乙醇可作为燃料使用，通过燃烧产生能量，驱动汽车或其他机械设备。
在使用变性乙醇时需注意不宜用于皮肤大面积直接接触，以免引起刺激或过敏反应。此外，变性乙醇易燃，应远离火源，妥善储存。