病情分析：脑血管病患者在患病期间应避免食用柿子、荔枝等水果。
柿子中含有鞣酸，可与体内的钙、镁、铁等矿物质形成不溶性化合物，导致这些物质不能被人体吸收利用，进而影响病情恢复。荔枝含有较高的糖分，脑血管病患者食用后可能会引起血糖波动，不利于病情控制。
脑血管病患者还需注意避免摄入高盐食物，如腌菜、腊肉等，以减少血压上升的风险。
对于存在脑血管疾病的患者，建议调整饮食结构，均衡膳食，并定期监测血压和血脂水平，以便及时发现异常并采取相应措施。