病情分析：吃粉丝不容易得老年痴呆。
吃粉丝本身不会导致老年痴呆，因为粉丝的主要成分是碳水化合物，适量食用一般不会对身体造成不良影响。而老年痴呆通常与遗传、环境因素、生活方式等有关，如果家族中有老年痴呆病史，或者存在长期吸烟、酗酒等不良生活习惯，可能会增加患病风险。
吃粉丝是否容易得老年痴呆取决于摄入量以及个人是否存在易感因素。若过量食用或存在易感因素，则可能增加患老年痴呆的风险。
在考虑预防老年痴呆时，建议保持均衡饮食，避免过度依赖单一食物，并注意定期体检以监测认知功能变化。