病情分析：带状性疱疹患者可以适量食用牛肉和羊肉。
带状性疱疹是由水痘-带状疱疹病毒引起的疾病，而牛肉和羊肉富含优质蛋白质，适量摄入有助于增强免疫功能，促进病情恢复。此外，牛肉和羊肉中的营养成分不会直接刺激或加重带状性疱疹的症状，因此带状性疱疹患者可以适量食用。但应注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或其他健康问题。
如果患者对牛肉或羊肉过敏，则应避免食用，以免引发过敏反应，加重皮肤症状。
在饮食方面，建议带状性疱疹患者遵循均衡饮食原则，多摄入富含维生素和矿物质的食物，同时注意保持充足的水分摄入，以支持身体的正常代谢和修复过程。