病情分析：扁桃体发炎时适量食用龟苓膏可能有一定的去火作用，但不能直接治疗疾病。
扁桃体发炎是由于细菌或病毒感染导致的炎症反应，而龟苓膏中的成分如龟板、土茯苓等具有清热解毒、滋阴降火的功效，因此在一定程度上可以缓解炎症引起的不适症状。然而，龟苓膏并不能直接治疗扁桃体发炎，对于严重的感染可能效果有限。如果出现扁桃体发炎的症状，应尽快就医，接受专业的治疗。
此外，部分人群可能会对龟苓膏中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
建议患者在医生指导下使用药物进行治疗，日常生活中注意保持口腔卫生，避免辛辣刺激性食物，多喝水，以促进病情恢复。