病情分析：甘油三酯高的患者可以适量吃瓜子和花生。
虽然瓜子和花生中含有的脂肪较高，但它们属于不饱和脂肪，能够促进胆固醇代谢，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而改善血脂水平。但是，如果患者对瓜子或花生过敏，则无论甘油三酯是否偏高都不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
若患者对上述提及的两种食物存在过敏反应，此时则不可以吃，否则可能会诱发皮疹、呼吸困难等不良后果。
对于甘油三酯升高的患者，日常生活中应注意饮食调整，减少高糖、高脂食物摄入，并保持规律运动以控制体重。定期监测血脂水平，及时发现异常变化并采取相应措施是管理甘油三酯的关键所在。