病情分析：尿结石患者可以适量食用番茄，但不宜过量。
虽然番茄中含有的草酸可能促进结石形成，但其含量相对较低，且含有丰富的维生素C和番茄红素，对健康有益。因此，患者可以适量食用，但不宜过量，以免影响病情恢复。
尿结石患者日常生活中还可适当进食菠菜、芹菜等富含草酸的食物，可能会加重病情，不利于疾病的治疗与恢复。
对于存在尿路梗阻或感染的患者而言，应避免大量摄入高草酸食物以减少结石形成的风险。此外，还应注意多喝水，保证充足的水分摄入，有利于促进排石。