病情分析：肾盂肾炎患者可以吃盐，但需要控制摄入量。
肾盂肾炎患者由于存在炎症反应，可能会导致肾小球滤过率下降，从而引起水肿。此时适当增加盐的摄入量有助于提高血容量，促进尿液排出，缓解水肿症状。但过量摄入盐可能会加重肾脏负担，不利于疾病的恢复与治疗，因此需注意摄入量。
肾盂肾炎患者在急性发作期应避免高盐饮食，以免加重水肿、高血压等并发症。
对于肾盂肾炎患者而言，日常生活中应注意保持充足的水分摄入，以促进细菌排出，并定期复查以监测病情变化。