病情分析：慢性肠炎患者容易感到饥饿。
慢性肠炎患者的肠道黏膜存在炎症，影响了食物的正常消化和吸收过程，导致食物残渣快速通过肠道，使患者经常感到饥饿。
此外，由于个体差异，部分患者在患有慢性结肠炎的同时还可能伴随甲状腺功能亢进症、糖尿病等疾病，这些疾病也可能引起食欲增加的现象。
因此，在诊断为慢性结肠炎后，建议定期复查以监测病情变化，同时注意饮食调整，避免刺激性食物，保持规律作息，有助于缓解症状。