病情分析：肝炎双重感染的患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为患者提供必要的营养成分。适量食用不会加重肝脏负担，有利于病情恢复。
对于肝炎双重感染者，如果对鸡蛋或牛奶过敏，则不建议食用这两种食物。因为这些食物可能会导致免疫系统过度反应，加剧炎症症状。
在饮食方面，肝炎双重感染患者应避免酒精和其他有害物质，以减轻肝脏负担，并促进身体康复。