病情分析：沙门氏菌属食物中毒通常能够治愈。
沙门氏菌属食物中毒主要是由沙门氏菌引起的急性肠道传染病，症状包括腹泻、呕吐等，通常不会引起严重的并发症。及时有效的抗生素治疗，如环丙沙星、阿莫西林克拉维酸钾等，可有效控制感染，防止病情进一步恶化。在得到及时诊断和治疗的情况下，患者的免疫系统有足够的时间清除病原体，恢复正常功能。
如果患者出现严重脱水或器官衰竭的症状，则可能需要住院治疗以密切监测和管理。
预防沙门氏菌属食物中毒的关键是确保食品的安全和卫生，避免食用未经彻底煮熟的禽肉和蛋类。对于已经发生食物中毒的个体，应保持充足的水分摄入，以支持身体应对感染和恢复健康。