病情分析：胃出血患者应避免饮酒，以减少胃黏膜刺激和出血风险。
胃出血期间饮酒会导致胃黏膜进一步受损，加重炎症反应，延长愈合时间，增加出血风险。此外，酒精还会降低凝血功能，妨碍血小板聚集，从而加剧出血。因此，为防止病情恶化，胃出血患者不宜饮酒。
如果患者有长期酗酒史或存在肝硬化等疾病，即使少量饮酒也可能导致严重的并发症，如食道静脉曲张破裂出血。
胃出血患者的日常饮食护理至关重要，建议遵循医嘱调整饮食习惯，避免食用辛辣、油腻食物，确保摄入营养均衡且易于消化的食物，促进胃部健康。