病情分析：放射性食管炎患者可以适量饮用牛奶和酸奶。
牛奶和酸奶中含有一定的营养物质，如钙质和维生素D，有助于促进食管黏膜的修复和愈合。但是，由于放射性食管炎患者的食管黏膜可能存在一定程度的损伤，过量摄入牛奶和酸奶可能会导致胃酸分泌增加，从而引起或加重食管炎的症状。因此，建议患者在医生的指导下适量饮用，并密切观察身体反应。
对于乳糖不耐受或者对奶制品过敏的患者，应避免食用牛奶和酸奶。
对于放射性食管炎患者来说，饮食调理至关重要。除了牛奶和酸奶外，还应注意避免辛辣、刺激性食物以及饮酒，以减少对受损食管的刺激。同时，保持良好的口腔卫生也有助于预防继发性感染。