病情分析：小儿急进性肾小球肾炎患儿可以适量食用鸡蛋。
虽然鸡蛋含有丰富的蛋白质，但其属于优质蛋白，适量食用不会加重肾脏负担，所以可以适量食用。但不建议过量食用，因为过量摄入可能会增加肾脏负担，不利于疾病的恢复。
如果孩子对鸡蛋过敏，则不能食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。
对于小儿急进性肾小球肾炎患者来说，日常生活中需注意休息，避免剧烈运动，以减少肾脏负担。同时应调整饮食结构，限制盐分摄入，以免水肿加重。