病情分析：额颞痴呆患者可以遵医嘱服用巴洛沙韦。
巴洛沙韦是一种抗病毒药物，可用于治疗流感病毒感染，而额颞痴呆与特定基因突变有关，与流感病毒感染无直接关联，因此不必使用抗病毒药物进行治疗。但鉴于额颞痴呆患者的症状可能包括吞咽困难，使用巴洛沙韦需谨慎，以减少误吸或窒息的风险。
额颞痴呆患者在病情急性发作期可能会出现吞咽障碍、言语不清等症状，此时应避免食用硬质食物，以免引起呛咳或加重吞咽困难。
饮食调整是管理额颞痴呆的重要组成部分，建议患者遵循高营养、易消化的原则，同时注意保持均衡饮食，避免过度依赖某种食物或饮食方式。