病情分析：妊娠期糖尿病患者可以适量食用柚子。
柚子含有丰富的维生素和矿物质，且热量相对较低，适量食用不会明显影响血糖水平。然而，由于柚子中含有某些成分可能与某些药物相互作用，妊娠期糖尿病患者在食用柚子时应注意与其药物的相互作用，并遵循医生的建议进行饮食调整。
如果妊娠期糖尿病患者本身存在过敏史或对柚子过敏，则应避免食用柚子，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
妊娠期糖尿病患者在日常生活中应注意合理膳食，保持均衡营养，同时定期监测血糖水平，必要时可在医生指导下使用胰岛素控制血糖。