病情分析：结膜结核病患者不建议食用鸡蛋。
结核病是由于结核分枝杆菌感染所致，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，结核病患者食用后可能会导致病情加重，不利于疾病的恢复。
结膜结核病患者在治疗期间还应避免高糖饮食，因为过多摄入糖分会增加能量消耗，促进结核菌繁殖。
对于结膜结核病患者而言，保持均衡饮食的同时，需注意避免接触已知过敏原，并定期监测症状变化以评估病情进展与治疗效果。