病情分析：膜性肾病患者可以适量食用鸡蛋、瘦肉、鱼虾等优质蛋白。
优质蛋白含有必需氨基酸，有利于身体的吸收和利用，不会加重肾脏负担。而膜性肾病患者的肾功能可能已经受到损害，过多摄入蛋白可能会加重肾脏负担，进而影响病情恢复。因此，患者需要在医生指导下合理摄入蛋白。
除了上述提及的食物外，患者还可以选择低脂肪牛奶、酸奶等乳制品作为蛋白质来源。因为这些食物中的蛋白质也属于优质蛋白，并且易于消化吸收。
对于膜性肾病患者来说，饮食管理至关重要。建议患者遵循医嘱调整饮食，保持均衡营养的同时避免高盐、高脂食物，以减轻肾脏负担。