病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用黄豆。
甲状腺结节患者通常需要低碘饮食，而黄豆含碘量较低，适量食用不会导致甲状腺结节增大。但若结节为高功能腺瘤，则不建议食用黄豆，以免引起甲状腺激素水平升高，导致结节增大或引起甲亢症状加重。
如果结节为高功能腺瘤，则不建议食用黄豆，因为黄豆中的植物雌激素可能与体内的雌激素受体结合，刺激甲状腺细胞增生，可能导致结节增大或引起甲亢症状加重。
对于甲状腺结节患者来说，定期复查是非常重要的，以便及时发现结节的变化。同时，均衡饮食、规律作息也是维护甲状腺健康的关键所在。