病情分析：皮肤发黄暗沉可以考虑食用胡萝卜、菠菜、番茄、柠檬和猪肝来改善。需要提醒的是，这些食物虽然有益于皮肤健康，但并不能直接治疗皮肤问题。
1.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，有助于改善皮肤健康。适量摄入可促进角质层形成，减少色素沉淀，从而减轻皮肤发黄暗沉的情况。
2.菠菜
菠菜含有丰富的抗氧化剂和铁元素，能够增强红细胞活力，提高皮肤光泽度。适当食用菠菜可以增加肌肤血流量，改善肤色不均的问题。
3.番茄
番茄中的茄红素具有较强的抗氧化作用，能清除自由基，抑制黑色素合成。经常吃番茄可以使皮肤变得白皙有弹性，对改善皮肤发黄有一定的帮助。
4.柠檬
柠檬中含有丰富的维生素C，能够抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成。日常饮用柠檬汁或加入饮食中，可起到美白肌肤、提亮肤色的作用。
5.猪肝
猪肝是维生素A的良好来源，而维生素A对于维持皮肤健康至关重要。适量食用猪肝可以帮助调节表皮及黏膜上皮细胞分化，促进角质层形成，从而使皮肤变得更加光滑亮丽。
需要注意的是，上述提及的所有食物都应适量食用，避免过量导致消化不良等问题。同时，均衡饮食并结合适当的运动，如瑜伽或慢跑，以促进新陈代谢，也有助于改善皮肤状况。