病情分析：小儿类风湿病患者可以适量食用牛肉。
小儿类风湿病患者可以适量食用牛肉是因为牛肉富含蛋白质，有助于维持机体正常功能，促进损伤组织修复，但要避免过量摄入，以免引起消化不良或增加肾脏负担。
除了牛肉外，还可以适当进食鸡肉、鱼肉等优质蛋白食物。日常生活中要注意营养均衡，并且要定期复查。
饮食调整是辅助治疗措施之一，患儿家长需密切观察孩子的病情变化，如有异常应及时就医。