病情分析：

食管压力测定一般需要做15分钟左右。

食管压力测定是通过测定食管下段括约肌的压力来诊断食管动力障碍性疾病的一种方法。通常情况下，进行食管压力测定，需要在空腹的状态下进行，一般需要进行15分钟左右的时间。如果时间过短或者是过长，可能会影响检查结果，也可能会影响医生的判断。在进行食管压力测定之前，要避免吃一些辛辣刺激性的食物，比如辣椒、火锅等，还要避免吃一些油腻的食物，比如炸串、红烧肉等，以免影响检查结果。

在日常生活中，要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜。同时还要注意放松心情，避免紧张焦虑，以免影响检查结果。如果检查结果出现异常，建议及时就医治疗。