病情分析：外伤性胆管损伤患者不宜食用鸡蛋黄。
外伤性胆管损伤后，由于炎症反应和组织修复过程，可能导致消化功能减弱。鸡蛋黄富含胆固醇和脂肪，过多摄入可能加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适症状，进而影响病情恢复。
如果患者对蛋白质过敏，则不建议食用鸡蛋黄；此外，急性胆囊炎发作期也不宜食用。
对于外伤性胆管损伤患者而言，饮食应以易消化、低脂、高蛋白为原则，并避免辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道负担或诱发不适症状。