病情分析：慢性咽炎患者应尽量避免食用辣椒，以免加重炎症反应和不适症状。
慢性咽炎患者的咽喉黏膜已经处于受损状态，辣椒中的辣素会进一步刺激黏膜，导致炎症反应加剧。因此，对于慢性咽炎患者来说，减少辣椒的摄入有助于减轻症状，促进病情恢复。但若患者对辣椒过敏，则应严格避免食用，以免引发过敏反应，加重病情。
此外，长期大量吸烟、饮酒也可能诱发或加重慢性咽炎的症状。烟草中的尼古丁和酒精都可能损伤咽喉黏膜，使局部防御功能下降，从而增加感染的风险。
在日常生活中，建议慢性咽炎患者保持良好的生活习惯，多喝水以湿润喉咙，避免长时间大声说话和过度使用嗓子。同时，注意饮食卫生，避免辛辣、油腻等刺激性食物，有利于缓解症状和改善预后。