病情分析：抽脂后可以适量食用牛肉。
抽脂术是一种通过小切口和负压吸引技术去除皮下脂肪的整形手术，而牛肉富含蛋白质和铁质等营养物质。牛肉富含优质蛋白质，有助于伤口愈合和身体修复，适量摄入不会影响恢复进程。过量摄入可能增加胃肠道负担，导致消化不良或腹胀，特别是对于术后消化功能较弱的患者。建议在恢复期间逐渐增加牛肉的摄入量，并注意与高纤维食物的搭配。
术后应遵循医嘱进行饮食调整，避免辛辣、油腻和刺激性食物，同时保持均衡饮食，以促进身体恢复。