病情分析：胃炎患者可以适量食用苹果。
胃炎患者可以适量食用苹果，因为苹果富含多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养成分。但是，胃炎患者在食用苹果时应注意适量，不可过量食用，以免引起不适症状。此外，对于胃炎患者来说，除了饮食调理外，还应注意休息，避免过度劳累，保持心情愉悦，以促进身体康复。
由于苹果含有一定的酸性物质，所以不建议空腹或大量进食，尤其是对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的人群而言，可能会加重病情。
胃炎患者日常生活中要注意规律进餐，避免暴饮暴食，并且要减少辛辣刺激性食物的摄入，如辣椒、生姜等，以免对胃肠黏膜造成刺激而加重炎症反应。