病情分析：酒精中毒性脑病可采取戒酒、营养支持、脑保护治疗等措施进行治疗。
1.戒酒
首先需要立即停止饮酒，同时避免摄入含有酒精的食物。长期大量饮酒会导致中枢神经系统受损，戒酒可以减少酒精对大脑的进一步损害。适用于已经发生酒精中毒性脑病的患者，以防止病情恶化。
2.营养支持
可给予高蛋白、易消化饮食，如鸡蛋羹、瘦肉粥等。必要时可通过静脉输液补充营养。良好的营养状态有助于恢复神经功能，促进大脑修复。适用于存在营养不良或胃肠道吸收障碍的酒精中毒性脑病患者。
3.脑保护治疗
使用乙酰唑胺降低颅内压，以及维生素B族、胞磷胆碱等改善脑代谢。这些药物能够减轻脑水肿、促进神经细胞功能恢复。对于急性期或有明显脑损伤症状的酒精中毒性脑病患者有效。
治疗期间应密切监测患者的意识水平和生命体征，避免再次饮酒，保持充足的休息和适当的运动，以促进康复。