病情分析：甲状腺炎患者可以适量食用羊肉。
甲状腺炎患者的甲状腺功能可能存在异常，而羊肉含有丰富的蛋白质和微量元素，适量食用有助于补充营养，促进机体恢复。但不宜过量食用，以免加重甲状腺负担，引起不适症状。
甲状腺炎患者在患病期间还应注意休息、避免过度劳累，并保持良好的心态，以利于疾病的康复。
对于甲状腺炎患者而言，饮食调整至关重要，应确保摄入足够的碘元素，同时避免高纤维食物，如粗粮和某些蔬菜，以免影响治疗效果。