病情分析：风疹患者可以适量食用皮蛋。
皮蛋中含有丰富的矿物质及氨基酸，适量食用可为机体补充营养，促进恢复。但不宜过量，以免加重胃肠道负担，影响病情恢复。此外，患者还要注意休息，多喝水，有利于促进疾病的恢复。
风疹患者在患病期间还应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少皮肤不适症状。
对于风疹患者来说，日常生活中需保持充足睡眠，同时建议患者做好个人防护，外出时佩戴口罩，避免接触他人，以免引起交叉感染。