病情分析：脚踝骨折后饮用啤酒可能干扰骨折部位的正常修复过程，延长康复时间，增加并发症风险。
脚踝骨折后，患者应避免摄入酒精类物质，如啤酒。酒精可能影响血液循环，延缓骨折愈合，并增加感染的风险。此外，酒精还可能干扰药物代谢，影响治疗效果。因此，在骨折恢复期间，应严格限制或避免饮酒，以促进骨折的顺利愈合和康复。
如果患者本身存在酒精过敏史，则在脚踝骨折后出现皮肤红肿、瘙痒等不适症状时，应立即停止饮用啤酒，并及时就医处理。
建议患者在脚踝骨折后遵循医嘱，注意饮食调整，适当摄入富含钙质的食物，如牛奶、豆制品等，同时保持充足的休息和适当的锻炼，有助于加速骨折愈合和恢复功能。