病情分析：做完鼻息肉手术后，患者可以适量食用牛肉，但需注意烹饪方式和个体过敏反应。
鼻息肉手术主要针对鼻腔内的肿物，与消化系统关系不大。牛肉含有丰富的营养，适量摄入有利于身体恢复。但烹饪时应选择清淡易消化的方式，避免过于油腻或辛辣，以免刺激胃肠道。此外，对于对牛肉过敏的患者，应避免食用，以免引发过敏反应。
如果患者术后出现不适症状，如恶心、呕吐等，可能需要暂时避免食用牛肉或其他高蛋白食物，以减轻胃肠负担。
在饮食方面，建议遵循医生的指导，并密切观察自身反应。同时，保持良好的作息习惯，有助于促进身体康复。