病情分析：贲门肿瘤手术一般需要切胃。
贲门是连接食管和胃的部位，此处出现肿瘤时，通常表明肿瘤已经侵犯了食管下段或胃上部，为了彻底清除病变组织，通常需要同时切除部分或全部胃。此外，全胃切除术也是贲门癌根治手术的标准方式之一，可以降低术后复发和转移的风险。对于贲门肿瘤患者，如果肿瘤较大或已经侵犯周围组织，全胃切除术可能是必要的，以确保彻底清除病变组织。
若贲门肿瘤为良性且体积较小，则可能不需要切胃，具体取决于肿瘤的位置、大小以及侵袭程度。
在贲门肿瘤手术中，应严格遵循个体化治疗原则，并考虑患者的全身状况和手术耐受力。围手术期管理也至关重要，包括营养支持、疼痛控制和并发症预防等措施，有助于提高手术效果和预后。